Долма армянская

23 мая 2020

  Долма считается одним из самых популярных армянских блюд, жемчужиной традиционной армянской кухни, в некотором смысле символом. Долма готовится из мясного фарша и виноградных листьев, смешивая ингредиенты в правильной пропорции, для сохранения вкусового качества блюда. В древности армяне подавали долму на праздничный стол, и угощали ею особых гостей. Сегодня благодаря компании «Сам-Ар» на рынке вы можете найти традиционную армянскую долму, приготовленную с особой любовью и большим мастерством. Перед едой рекомендуется разогреть и по желанию приправить измельченным чесноком с мацони.  

       Долма с крупами (пасуц толма) занимает почетное место среди блюд армянской национальной кухни. В отличие от традиционной долмы, в данном случае при приготовлении используется пшеница, приправленная луком, зеленью и томатной пастой. Такое сочетание придает блюду восхитительный вкус, который не меняется даже при длительном хранении. Блюдо можно подавать и в холодном виде. По желанию можно приправить лимонным соком.